Sve spremno za 16. Konjic Food Fest: Rekordan broj izlagača i bogat program u PSC Partizanovo

U četvrtak, 8. oktobra, Poslovno-sportski centar Partizanovo bit će domaćin 16. Konjic Food Festa, najveće gastronomske manifestacije u Hercegovini koja ove godine okuplja rekordan broj izlagača. Govoreći o pripremama i velikom interesu poljoprivrednika i proizvođača, članica organizacionog odbora festivala Izeta Macić istaknula je:

„Osmog oktobra Konjic očekuje pravi praznik okusa i mirisa, domaći proizvodi naših vrijednih poljoprivrednika, tradicionalna jela koja čuvaju duh našeg kraja, a i Hercegovine, ali i moderne kulinarske kreacije koje donose svježinu i inovaciju. Festival će ove godine ponuditi bogat kulturno-zabavni program, zatim degustaciju, izložbe rukotvorina i druženje sa proizvođačima.“

Zbog velikog interesovanja i ograničenog prostora, organizatori nisu bili u mogućnosti primiti sve prijave:

„Ove godine imamo rekordan broj izlagača i rekordan broj izlagačkih stolova – čak 120 izlagačkih mjesta bit će na festivalu hrane Konjic Food Fest.“

Udruženja žena i očuvanje tradicije

Posebnu draž festivalu svake godine daju druženja žena koje njeguju tradiciju i domaće rukotvorine. Pored dugogodišnjih učesnica, sve važniju ulogu imaju i mlađe inicijative i povratnička udruženja:

„Mi već, možda, otprilike 14–15 godina imamo naše vrijedne izlagače, odnosno udruženje žena iz Mostara – Udruženje žena „Vrba“ i Udruženje žena „Univerzum“. Posljednje 2–3 godine imamo jedno mlado udruženje žena sa područja općine Prozor, povratnička naselja, okupljene u Udruženje „Mali ženski kutak“. One daju posebnu čar i emociju zbog toga što su se žene vratile na svoja ognjišta, pokrenule male biznise i vratile se poljoprivrednoj proizvodnji. Također bih izdvojila i mlado Udruženje Sumejja – “Snažne Hercegovke” iz Mostara, koje radi na osnaživanju žena kroz različite izazove i predstavlja njihove rukotvorine.“

Vrhunski konjički med i sajamska priznanja

Kada je riječ o vrhunskim domaćim proizvodima, Konjic se s ponosom može pohvaliti kvalitetom meda, a domaći pčelari redovno osvajaju brojna priznanja na domaćim i međunarodnim takmičenjima.

„U narednom periodu naši pčelari preko Pčelarskog društva „Roj“ dostavljat će svoje uzorke na Federalni zavod za poljoprivredu u Sarajevu, jer je u toku analiza i ocjenjivanje meda za manifestaciju koja slijedi u novembru – Dani meda Federacije Bosne i Hercegovine. S obzirom na sve što se desilo sa našim pčelarima i priznanjima, vjerujemo da ni na ovom međunarodnom takmičenju neće izostati nagrade – po svemu sudeći, bit će to opet zlato.“

Tokom dana, stručna komisija sastavljena od članova organizacionog odbora obići će štandove u „tajnom zadatku“ i dodijeliti priznanja u tri kategorije: najljepše uređeni štand, najbogatija ponuda i najljepše upakovani proizvod.

Mladi kulinarski talenti i satnica manifestacije

Ove godine poseban naglasak stavljen je na mlade kulinarske talente kroz takmičenje učenika srednjih kuharskih škola, čiji je glavni koordinator poznati konjički šef Tarik Repovac.

„U takmičarskom dijelu učestvovat će srednje kuharske škole iz Hadžića, Mostara, Sarajeva i naša konjička srednja škola. Šta će pripremati za taj dan, to je tajna – ni mi kao organizatori ne znamo. Šef Tarik sa kolegama, sudijama svjetskog nivoa, napravio je koncept po kojem će se takmičarska jela pripremati od namirnica kupljenih na festivalu tog dana: domaće povrće, voće, med i drugi potrebni sastojci. Nazivi i tačni sastojci ostaju tajna.“

Govoreći o samom programu i rasporedu dešavanja, Izeta Macić je pojasnila:

„Sam rad festivala kreće od 9 sati. U 11 sati je svečano otvaranje, tu će biti bogat kulturno-zabavni program, tu će biti naša dječica iz dva vrtića, Zulejha Begetaj i Happy Kids. Zatim naš muzičar sa svojim bendom Harun Sokolović, te Kulturno-umjetničko društvo Preporod. I nakon svih tih dešavanja uslijedit će proglašenje nagrađenih i, naravno, šlag na tortu bit će proglašenje pobjedničkog tima kuharskih škola koje će se takmičiti, uz uručenje pehara i nagradnog vaučara za pobjednički tim“, zaključila je Izeta Macić.

Još jednom podsjećamo, vrata Poslovno-sportskog centra Partizanovo otvorena su za posjetioce od 9:00 do 17:00 sati.

Izvor teksta i fotografija:Radio Konjic-https://radiokonjic.ba/sve-spremno-za-16-konjic-food-fest-rekordan-broj-izlagaca-i-bogat-program-u-psc-partizanovo/